Desde 2013
Honramos las raíces culinarias de León con cada plato que servimos llevándolos a otro nivel. Nuestros sabores auténticos y recetas transmitidas de generación en generación te transportarán a la riqueza gastronómica de nuestra tierra.
La honestidad y la calidad del producto son la esencia. Interpretamos las recetas tradicionales con un toque de alta cocina, siempre en constante innovación. Cada plato es una experiencia única y deliciosa.
Una experiencia inolvidable.
el chef luis
Desde 2013, el Chef Luis Álvarez Gallardo ha comandado la cocina de El Buche, un destino clásico para los amantes de la buena comida. Su habilidad culinaria se nutre de las enseñanzas de su abuela y madre, combinadas con una formación profesional en cocina y valiosa experiencia colaborando con reconocidos chefs en la escena gastronómica nacional.
Contamos con un valioso equipo de colaboradores que, día a día, se esfuerzan por brindar lo mejor de sí. Son profesionales que crecen con nosotros, siendo parte fundamental de nuestro continuo crecimiento.
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Lunes > Cerrado
Martes > 11:00–16:30 | 19:00–23:00
Miércoles > 11:00–15:30 | 19:00–22:45
Jueves > 0:00–15:30 | 19:00–22:45
Viernes > 11:00–15:30 | 19:00–22:45
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