La Carta | Restaurante El Buche

Nuestra Cocina

 

En el Buche se juntan la tradición con la innovación, es por esto que nos apasiona una cocina variada y así lo reflejamos en nuestra carta..

Introducimos nuevos entrantespescadoscarnespostres, vinos, licores, etc. en nuestra carta durante todo el año, manteniendo en la carta los platos más demandados por nuestros amigos y clientes.

Nuestra Carta | Restaurante El Buche

Entrantes | Restaurante El Buche

  • Cecina de León I.G.P 5C
  • Cecina de Burro
  • Jamón Ibérico de Bellota
  • Croquetas "Buche"
  • Ensalada, Salmón Marinado, Queso y Tártara
  • Boquerones, Bonito, Mayonesa de Soja y Ensalada
  • Vegetales Salteados al Dente y Huevo a 62º
  • Raviolis de Rabo con "Puré de Robuchón"
  • Foie a la sartén, Garbanzos Pico Pardal y su Crema
  • Tartar de Vaca y Mostazas
  • Arroz con Hongos y Carabinero al Vino Albarín
  • Pulpo a la Plancha con Crema de Patata y Pimentón
  • Mollejas de Ternera Guisadas
  • Callos "Los de mi Abuela y mi Madre"
  • Quesos, Mermeladas
  • 12
  • 13
  • 18
  • 10
  • 12
  • 14
  • 12
  • 15
  • 17
  • 14
  • 18
  • 17
  • 15
  • 11
  • 13

Pescados | Restaurante El Buche

  • Merluza del Cantábrico a 52º con Cremoso de Tubérculos
  • Bacalao, Jugo de Pimiento Rojo Asado y Verduritas
  • Pescado y Marisco del del Día
  • 17
  • 19
  • S.M

Carnes | Restaurante El Buche

  • Chuletillas, Cous-Cous y Vegetales
  • Paletilla de Lechazo a Baja Temperatura
  • Costillas de Ibérico sin Hueso cocinadas 12 horas
  • Trinchado de Solomillo de Vaca
  • 19
  • 23
  • 18
  • 21

Postres | Restaurante El Buche

  • Sopa de Chocolate Blanco y Sorbete de Maracuyá
  • Torrija de Brioche Caramelizada con Helado de Yogurt
  • Brownie de Chocolate
  • Granizado de Lima y Crema de Mora Silvestre
  • Crema de Arroz con Leche
  • Quesos, Mermeladas
  • 5,5
  • 6
  • 5
  • 5
  • 4,5
  • 13

Menús Degustación en el Restaurante El Buche

"Disponemos de menú de la casa entre semana en horario de comidas y otro menú para los fines de semana".

 "Se realizan menús degustación bajo reserva"

Disponemos de diferentes menús, para más información consulte.

Opiniones de Clientes

Menús Degustación en el Restaurante El Buche

“Disponemos de menú de la casa entre semana en horario de comidas y otro menú para los fines de semana”.

 “Se realizan menús degustación bajo reserva”

Disponemos de diferentes menús, para más información consulte.

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